{"id":12550,"date":"2025-09-05T00:00:00","date_gmt":"2025-09-04T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cabinet-magar.fr\/actualites\/secteur-viticole-quelques-nouveautes-a-connaitre\/"},"modified":"2025-09-05T00:00:00","modified_gmt":"2025-09-04T22:00:00","slug":"secteur-viticole-quelques-nouveautes-a-connaitre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cabinet-magar.fr\/de\/actualites\/secteur-viticole-quelques-nouveautes-a-connaitre\/","title":{"rendered":"Secteur viticole : quelques nouveaut\u00e9s \u00e0 conna\u00eetre"},"content":{"rendered":"

Les professionnels du secteur viticole, comme tous ceux du monde agricole, sont soumis \u00e0 de nombreuses r\u00e9gulations au niveau europ\u00e9en et national. Quelques assouplissements viennent d\u2019\u00eatre propos\u00e9s \u00e0 ce sujet, qu\u2019il est utile de conna\u00eetre\u2026<\/p>\n

Exp\u00e9rimentation de la mise en bouteille du volume compl\u00e9mentaire<\/h2>\n

Les professionnels du secteur viticole produisant des vins d\u2019appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC) sont soumis \u00e0 des quotas de rendement autoris\u00e9 annuel. Ces rendements visent \u00e0 garantir la qualit\u00e9 des vins produits par ces exploitations en limitant la production totale de vin par rapport aux surfaces cultivables dans l\u2019exploitation.<\/p>\n

Cependant, un volume compl\u00e9mentaire individuel (VCI) peut \u00eatre stock\u00e9 au-del\u00e0 du rendement annuel autoris\u00e9 afin de constituer une r\u00e9serve pouvant \u00eatre utilis\u00e9e sur une ann\u00e9e ult\u00e9rieure en cas de r\u00e9colte moins faste.<\/p>\n

Ces vins issus du VCI doivent par principe \u00eatre stock\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment du reste du vin entrant dans le rendement autoris\u00e9 (une exception \u00e9tant possible lorsqu\u2019il s\u2019agit de finir de remplir une cuve).<\/p>\n

Une exp\u00e9rimentation est lanc\u00e9e pour les r\u00e9coltes 2024-2025 \u00e0 2026-2027 : lorsque le stockage des VCI ne permet pas en lui-m\u00eame de remplir une cuve, afin d\u2019am\u00e9liorer les conditions de stockage du vin, il est possible de le stocker en bouteilles pour un volume maximal de 25 hectolitres.<\/p>\n

Validit\u00e9 des demandes d\u2019autorisation de replantation<\/p>\n

Dans le secteur viticole, le fait de planter ou replanter des pieds de vignes est soumis \u00e0 une autorisation d\u00e9livr\u00e9e par le minist\u00e8re en charge de l\u2019agriculture.<\/p>\n

Ainsi, apr\u00e8s l\u2019arrachage de pieds sur une parcelle, il \u00e9tait n\u00e9cessaire de pr\u00e9senter une demande d\u2019autorisation de replantation. Une demande qui devait \u00eatre faite avant la fin de la 2e campagne suivant celle de l\u2019arrachage.<\/p>\n

Ce d\u00e9lai est prolong\u00e9 puisque dor\u00e9navant les professionnels pourront faire leur demande jusqu\u2019\u00e0 la fin de la 5e campagne suivant celle de l\u2019arrachage.<\/p>\n

Sources : <\/p>\n